防腐基本原理_卡松（凯松）系列

防腐产品的功效：抑制微生物生长发育和繁殖的化学物质称之为防腐产品。杀细菌剂是毁坏和杀掉微生物的化学物质。防腐产品对微生物繁殖体具备抑菌作用，芽不可以长成营养体并慢慢身亡。不一样的防腐产品具备不一样的作用机制。比如，醇能够 使病源微生物的蛋白质水解；苯甲酸和对甲基苯甲酸可与病源微生物酶系统融合，危害和阻隔其新陈代谢全过程；正离子表活剂具备减少界面张力和提升细胞质的功效。透水性造成 细胞质裂开和融解。
防腐产品的防腐基本原理大概有下列三种：
最先，防腐产品是一种酶系统，它会影响微生物，毁坏防腐产品的一切正常新陈代谢，并抑制酶的活性。
次之，防腐产品是凝固和转性微生物的蛋白，并影响他们的生存和繁殖。
第三，防腐产品是更改浆细胞的透水性，抑制身体酶和类化合物的清除，造成 防腐产品降解。